Les experts en agronomie affirment que la plupart des thés de supermarché contiennent des pesticides, même ceux portant la certification biologique. Cette contamination résulte de processus de production industriels et d’ajouts aromatiques non certifiés biologiques. Les feuilles de thé absorbent facilement les résidus chimiques en raison de leur large surface et de leurs propriétés particulières.
Un ingénieur en agroalimentaire a documenté la présence de fongicides et pesticides comme le thiabendazole, le pyriméthanil et le carbendazime dans les thés bio commercialisés. Ces substances chimiques proviennent souvent des arômes naturels ajoutés au mélange, notamment l’arôme de citron extrait d’agrumes cultivés selon des méthodes conventionnelles. Bien que moins contaminés que leurs équivalents classiques, ces thés biologiques ne garantissent pas une totale absence de résidus.
Le thé vert conventionnel dépasse régulièrement les seuils autorisés de pesticides. Les importations chinoises dépassent systématiquement les limites européennes fixées pour cette substance. Cependant, les autorités de contrôle ferment souvent les yeux face à ces dépassements. Des raisons économiques expliquent cette tolérance : maintenir les relations commerciales avec la Chine demeure une priorité pour les échanges d’autres produits européens.
La contamination pesticide du thé s’explique par plusieurs mécanismes. L’utilisation intensive de produits chimiques en agriculture vise à augmenter les rendements face à la demande mondiale croissante. Les feuilles retiennent particulièrement bien ces résidus, qui persistent après la récolte, le traitement et le séchage. Des réglementations variables selon les pays facilitent ces pratiques.
Cette situation soulève des questions fondamentales sur la qualité des produits quotidiens. Même les produits certifiés biologiques peuvent présenter des risques liés à leurs composants secondaires. Examiner attentivement les sources d’approvisionnement et les méthodes de production devient essentiel pour faire des choix plus conscients concernant sa consommation.
